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                為什么不能徹底消滅餐廳里的老鼠及怎樣進行預防老鼠

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                為什么不能徹底消滅餐廳里的老鼠及怎樣進行預防老鼠

                發布時間:
                2020/06/13
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                食品安全一直是人們外出就餐的主要問題。近年來,在餐飲業不斷曝光的大多數餐廳的負面消息主要是與食品安全問題有關。其中,有關于鼠類危害的新聞最為突出。去年11月,某餐廳的老鼠從天而降,咬破了客戶的頭皮。 9月,麥當勞發現一只大老鼠跑來跑去。7月,合肥西貝餐廳驚現一只活老鼠……老鼠頻頻出沒讓許多餐廳都頭疼,為什么不能徹底消滅餐里的老鼠呢?
                 
                 
                 
                 
                 
                首先餐廳的前廳和后廚房的死角和管道比辦公樓和家庭要多得多。餐廳具有用于排水,排氣,通風,門,窗戶,天花板和煙道的出入口等。 還有許多死角,非常適合老鼠和蟑螂的生存。由于餐廳的特殊性,對于鼠類的防治室內不提倡使用藥物。 畢竟,這是一個用餐的地方。當前使用了最多的是物理措施,例如防鼠板,粘鼠板和老鼠夾。但是鼠類非常聰明,相同的方式只會被欺騙一次。 一張粘鼠板,粘到了一只老鼠,也許其他老鼠也就不會再次上當了。往往滅鼠需要花費非常大的精力,許多餐館已經習慣了它,他們不會花費大量的精力和成本來殺死鼠類動物。通常,老鼠只會在晚上10點到2點出來吃東西。 如果白天餐廳里有老鼠,那意味著餐廳里的老鼠太多了,已經飽和了,所以有些老鼠只能選擇白天出來吃東西。 許多餐館會專門去聘請專業的滅鼠公司進行大規模滅鼠工作,但在殺死鼠類后不久,老鼠就又會重新出現。老鼠的不斷出現,使餐廳很頭疼。 如果要徹底清除餐廳中的老鼠,則需要進行長期的多次滅鼠工作。
                 
                有時會把老鼠隨貨物箱子帶進來餐廳,因此在日常工作中,餐廳應始終注意食物衛生和鼠類的預防工作。參加經營者必須注意鼠類的侵擾問題,并做好長期防鼠滅鼠工作,尤其是每年的老鼠繁殖季節(三月和九月)。
                 
                怎樣預防老鼠?正確保存食物的方法不僅可以預防老鼠,還可以保證食品安全。 盡量將食物放在隔離的環境中,特殊食品還應進行密封處理。
                 
                嚴格要求餐廳的衛生條件。餐廳老鼠的存在也與飯店的衛生狀況有關,因此應經常清洗飯店的衛生設施,尤其是飯店的角落和下水道的衛生設施。 及時處理廚余垃圾,不要給老鼠留下任何可以吃的食物。并定期請滅鼠公司進行上門滅鼠工作。